Course info

الكيمياء الإحيائية (المركبات)

الساعات المعتمدة: 3 ساعات (2+2)

أهداف المقرر: 

الأهداف العامة:

• علم يهتم بدراسة محتويات الخلايا وتفاعلاتها ومساراتها ووظائفها في الكائن الحي.
• علم أساسي كإحدى المطلوبات لدراسة علم الأمراض، الطب، التشخيص، الأدوية، التغذية وغيرها من العلوم التطبيقية .
•  يهدف هذا العلم لفهم جسم الحيوان على المستوى الجزيئي.

الأهداف الخاصة:

 بنهاية هذا المقرر يتمكن الطالب من معرفة تصنيف، بنية، مصادر وأهمية كل من الكربوهيدرات، الليبيدات، البروتينات، الإنزيمات، الأحماض النووية، الفيتامينات، الهرمونات والمعادن.

 كذلك يتدرب الطالب على معرفة التحليل الكيفي لهذه المركبات.

محتويات المقرر النظري: 

• الخلية ومحتوياتها الكيميائية.
• أيض الماء والـ pH.
• الكربوهيدرات.
• السكريات الأحادية والثنائية.
• السكريات المتعددة.
• الأحماض الدهنية.
• الدهون والشحوم.
• الأحماض الأمينية.
• البروتينات.
• الإنزيمات.
• الأحماض النووية.
• الفيتامينات.
• الهرمونات.
• المعادن.

محتويات المقرر العملي:

• اختبار ذوبانية الكربوهيدرات.
• التحليل الكيفي للكربوهيدرات.
• اختبار اللون وتحلل السكر الثنائي والمتعدد.
• اختبار الذوبان للدهون.
• تصبن الدهون.
• الاختبار الكيفي للبروتينات.
• الاختبار الكيفي للأحماض الأمينية.
• الانزيمات وأثر درجة الحرارة عليها.
• الفيتامينات الذائبة في الماء والذائبة في الدهون.

• محاضرات.
• تعليم ذاتي.
• تدريب عملي.
• مناقشات.

التقويم: 

• الحضور والمشاركة (5 - 10%) 
• الإمتحان العملي (20 – 30%)
• التقويم الفصلي (20 - 30%)
• الإمتحان النهائي (30 - 60%)